• youtube
  • facebook
Ẩm thực Quảng Trị trong nỗi nhớ của những người con xa quê

Ẩm thực Quảng Trị trong nỗi nhớ của những người con xa quê

timer17/08/2019

Món ngon của vùng đất “gió Lào, cát trắng” tuy dân dã, giản đơn nhưng được một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên hương vị đậm đà không nơi nào có được. Nhiều năm sinh sống ở mảnh đất Sài Gòn phồn hoa, được thưởng thức không biết bao nhiêu món ăn ngon của nhiều vùng miền trên cả nước. Nhưng có lẽ, đối với người con Quảng Trị xa quê, món ngon dù quý giá, đắt đỏ thế nào đi chăng nữa cũng chẳng thể sánh nổi với những món ăn bình dị nơi quê nhà.

Ẩm thực Lào trên đất Quảng Trị

Ẩm thực Lào trên đất Quảng Trị

timer07/01/2019

Đến với đất nước bạn Lào, một trong những điều dễ làm say lòng du khách có lẽ phải kể đến nét văn hóa ẩm thực. Thời gian gần đây, một số người đam mê ẩm thực Lào ở huyện biên giới Hướng Hóa đã chủ động qua nước bạn học hỏi và đưa ẩm thực Lào về trên đất Việt, làm thỏa lòng thực khách khi muốn thưởng thức các món ăn của Lào mà không có điều kiện đi xa. Đồng thời, họ còn sáng tạo, có sự pha trộn trong chế biến giữa các món ăn của Lào và Việt để tạo nên những món ăn mới với hương vị độc đáo.

Mắc bệnh này tuyệt đối không được ăn trứng nếu không muốn chết sớm

Mắc bệnh này tuyệt đối không được ăn trứng nếu không muốn chết sớm

timer03/03/2018

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3, là nguồn cung cấp vitamin, protein và nhiều dưỡng chất khác có lợi sức khỏe nhưng chúng cũng chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa.

Chỉ là đặt miếng thịt sống vào chính giữa nồi cơm, nửa giờ sau cả nhà khen nức nở vì thành quả không ngờ

Chỉ là đặt miếng thịt sống vào chính giữa nồi cơm, nửa giờ sau cả nhà khen nức nở vì thành quả không ngờ

timer18/01/2018

Nấu một nồi cơm ngon không hề đơn giản như nhiều người nghĩ chỉ cần cho vào nồi cơm điện và hẹn giờ. Mọi người đã ăn no những vẫn muốn ăn nữa vì cơm quá ngon nằm ở bí quyết dưới đây.

Ghé làng Vũ Đại để thưởng thức đặc sản cá kho thơm ngon không đâu có được.

Ghé làng Vũ Đại để thưởng thức đặc sản cá kho thơm ngon không đâu có được.

timer02/01/2018

Nếu làng Vũ Đại xưa kia luôn gắn liền cái nghèo, cái khổ trong câu truyện Chí Phèo của nhà văn Nam Cao thì nay khi đến đây, du khách không khỏi ngỡ ngàng trước sự đổi thay trong từng ngõ xóm nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. Thêm vào đó du khách sẽ được thưởng thức một món ăn đặc sản nổi tiếng làng Vũ Đại.

Ăn hoài, ăn mãi, ăn miết, mà không chán món ốc Lể nơi xứ Quảng

Ăn hoài, ăn mãi, ăn miết, mà không chán món ốc Lể nơi xứ Quảng

timer17/11/2017

Ốc Lể là món quà quý mà biển ban tặng cho người dân miền Trung.

Rau rừng: Món ăn ngon giàu dinh dưỡng

Rau rừng: Món ăn ngon giàu dinh dưỡng

timer12/11/2017

Rau dớn, rau tầm bóp, rau bò khai,… là những loại rau rừng không chỉ có thể chế biến thành các món ăn ngon mà còn là các vị thuốc quý, mang lại sức khỏe cho con người.

Đây là lý do vì sao dù đắt đến mấy bạn cũng nên mua rau càng cua về ăn

Đây là lý do vì sao dù đắt đến mấy bạn cũng nên mua rau càng cua về ăn

timer06/11/2017

Mặc dù là loại rau đắt tiền, thậm chí được ví “đắt hơn thịt” nhưng nhiều chị em vẫn sẵn sàng mua rau càng cua về dùng vì những lợi ích tuyệt vời này.

Món ngon xứ Quảng: Ngọt thơm chè bắp quê nhà

Món ngon xứ Quảng: Ngọt thơm chè bắp quê nhà

timer04/11/2017

Cứ vào vụ thu hoạch bắp, mẹ tôi ra đồng nà để chọn những quả bắp nếp no tròn, đầy đặn, không quá non cũng không quá già sau những tháng ngày ngóng đợi đem về nấu chè. Theo quan niệm người lớn truyền lại, bắp bẻ xong là sử dụng liền cũng như không được gùi bắp lội qua sông suối, vì như vậy sẽ nhạt nhẽo, kém phần thơm ngọt.

Hương vị quê nhà: Dân dã cá diếc kho với rau răm

Hương vị quê nhà: Dân dã cá diếc kho với rau răm

timer14/10/2017

Còn gì thú vị hơn giữa cái nắng nóng oi bức được xì xụp thưởng thức tô cá diếc rau răm- một món ăn dân dã vừa thơm ngọt, vừa giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt...

Loại rau trường thọ thế giới săn lùng nhưng mọc đầy ở Việt Nam, ai cũng nên ăn một lần

Loại rau trường thọ thế giới săn lùng nhưng mọc đầy ở Việt Nam, ai cũng nên ăn một lần

timer17/09/2017

Rất nhiều người Việt hẳn đã từng nhìn thấy loại rau này nhưng lại không mặn mà với việc chế biến.

Nhà giàu Việt săn mua tóp mỡ gần nửa triệu đồng/kg gây choáng

Nhà giàu Việt săn mua tóp mỡ gần nửa triệu đồng/kg gây choáng

timer02/09/2017

Là một trong những món ăn thời bao cấp, hiện nay tóp mỡ bỗng trở thành đặc sản được giới nhà giàu Việt săn mua ráo riết.

Cây dại bờ rào Việt Nam thành thần dược đắt giá toàn thế giới

Cây dại bờ rào Việt Nam thành thần dược đắt giá toàn thế giới

timer15/08/2017

Những loại rau, quả như: me, chanh leo, sam, tầm bóp, tía tô,... ở Việt Nam mọc hoang đầy ở các khu vườn, ven đường và được xem như rau, quả dại. Nhưng chúng lại được nhiều nước trên thế giới săn lùng, bán với giá cực cao và được xem như 'thần dược'.

Bảy món ăn nổi tiếng có tên độc, lạ ở Việt Nam

Bảy món ăn nổi tiếng có tên độc, lạ ở Việt Nam

timer10/08/2017

Sà bì chưởng, cháo ẩu tẩu hay cơm âm phủ là những món ăn khiến nhiều người tò mò vì tên gọi.

Thèm mì tôm đến mấy đọc bài này xong bạn cũng chẳng bao giờ dám ăn nữa

Thèm mì tôm đến mấy đọc bài này xong bạn cũng chẳng bao giờ dám ăn nữa

timer02/08/2017

Thèm mì tôm đến mấy đọc bài này xong bạn cũng chẳng bao giờ dám ăn nữa - tìm hiểu ngay.

Tuyến phố văn hóa ẩm thực, điểm nhấn của du lịch thị xã Quảng Trị

Tuyến phố văn hóa ẩm thực, điểm nhấn của du lịch thị xã Quảng Trị

timer25/07/2017

Nhân kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ, thị xã Quảng Trị tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tích cực, mang lại hiệu quả cao. Một trong các hoạt động thu hút khách hành hương, du lịch là lễ hội “Tuyến phố văn hóa ẩm thực” trên đường Ngô Quyền.

Cá cấn kho lá nén, món ngon xứ Quảng

Cá cấn kho lá nén, món ngon xứ Quảng

timer13/07/2017

Cá cấn kho lá nén là 'món ăn nhà nghèo', nhưng có sức hấp dẫn đặc biệt đối với người miền Trung, nhất là những đứa con xa quê hương lâu ngày.

  • 1