Nông dân Hướng Hóa phấn khởi vì sắn được giá

Sau những ngày nghỉ tết Nguyên đán, tranh thủ trời nắng ráo, nông dân Hướng Hóa bắt tay vào thu hoạch sắn. Vụ mùa này, do ảnh hưởng của bão lụt nên nhiều diện tích sắn nơi đây bị hư hại, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng sắn. Mặc dù vậy, nhờ Nhà máy Tinh bột sắn Hướng Hóa thu mua sản phẩm với giá cao nên người dân không phải lo lắng thất thu.

Quảng Trị có gì ngon?

Thịt trâu lá trơng, lòng sả, cháo vạt giường... là những món ngon Quảng Trị bạn không nên bỏ qua khi đến vùng đất đầy nắng gió này.

Ngọt đắng nấm tràm - món ăn dân giã của người Quảng Trị

Tôi về quê khi mùa nấm tràm đã gần tàn.

Con cá tràu làm đủ món ở Quảng Trị

Cá tràu, còn gọi là cá lóc, cá quả, cá chuối - loại cá nước ngọt phổ biến, dễ nuôi, có con nặng đến vài ký lô. Dân Quảng Trị chỉ ăn cá tràu đồng, ngon nhất là loại nửa ký mỗi con đổ lại.

Rong và mít Quảng Trị, lạ mà ngon

Món ngon đâu cũng có, tùy thuộc khẩu vị từng người. Lạ thì dễ thống nhất, vì không giống ai hoặc chưa đâu có. Quảng Trị có nhiều món đặc sản dân dã, vừa lạ vừa ngon.

Hướng Hóa: Đốt pháo nổ trong dịp tết Nguyên đán giảm so với những năm trước

Nhờ triển khai quyết liệt các biện pháp cấp bách về phòng chống đốt pháo nổ trong dịp tết Nguyên đán Tân Sửu nên tại địa bàn huyện Hướng Hóa, tình hình người dân vi phạm đốt pháo giảm so với các năm trước, chỉ xảy ra lẻ tẻ tại một vài điểm dân cư, chủ yếu tập trung ở các xã dọc Đường 9.

Quán ăn “rặt“ Quảng Trị giữa chốn hoa lệ

Giữa Thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp và hoa lệ có một quán ăn “rặt” Quảng Trị. Dân Quảng Trị ở nơi đây vẫn coi đó như là “góc quê”. Người trẻ thi thoảng ghé qua ăn một dĩa bánh ướt, tô cháo bột cho đỡ nhớ nhà. Người già mỏi gối chồn chân cũng tìm đến như là cách ngắn nhất để tìm một chút hương vị của quê hương.

Khám phá món ăn độc đáo các vùng miền ngày Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan ngọ ở Việt Nam được coi là Tết diệt sâu bọ và cũng là tục lệ thờ cúng linh thiêng. Ngoài ra, ngày Đoan Ngọ là ngày dân chúng cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng, quang đãng, đồng thời để cầu bình an, hạnh phúc cho gia đình. Cùng khám phá những món ăn độc đáo ở các vùng miền ở Việt Nam trong ngày Tết Đoan Ngọ.

7 món ngon bình dị mà thân thương của Quảng Trị

Người con đất Quảng Trị xa quê chẳng khi nào lại nguôi nỗi nhớ bánh khoái, bánh ướt Phương Lang hay bún chắt chắt dân dã mà đậm đà.

Dân dã bánh đúc Đại An Khê

Nhắc đến làng Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, ai cũng biết vùng đất này có những chiếc bánh tét mặt trăng ngon nổi tiếng. Thế nhưng sẽ thiếu sót nếu như ta chưa nhắc đến một món ngon dân dã khác được chế biến từ những nguyên liệu của đồng đất quê hương, đó là món bánh đúc thịt vịt.

Hương vị quê hương tôi

Nhờ thời còn là sinh viên, hành trang trở lại trường sau mỗi dịp về nhà ăn tết không bao giờ thiếu được là những củ ném. Củ ném, có nơi còn gọi là hạt nén, hành tăm là loại gia vị phổ biến ở miền Trung, trong đó có Quảng Trị.

Món ngon ngày tết của người dân Quảng Trị

Tết là dịp để mọi người quây quần bên nhau, vì vậy các món ngon ngày tết ngoài giá trị truyền thống còn mang ý nghĩa đầm ấm, sum vầy. Ở nước ta, mỗi vùng, miền có những món ăn ngày tết mang nét đặc trưng khác nhau, tạo nên văn hóa ẩm thực đa dạng. Cũng như các địa phương khác, người Quảng Trị đón tết với rất nhiều món ăn phong phú, trong đó bánh thuẫn, dưa món và nem chua là những món phổ biến mà hầu như nhà nào cũng có trong ba ngày tết.

Bắp ống, gạo ống... món quà của tuổi thơ

Giữa phố xá nhộn nhịp, bất chợt tiếng máy nổ xình xịch vang lên, vừa mang đến cảm giác lạ lẫm vừa gợi nhớ về một món dân dã gắn liền với bao kỷ niệm êm đềm của tuổi thơ.

Rộn ràng làng mứt gừng Mỹ Chánh

Đến làng Mỹ Chánh, xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng vào thời điểm này, chúng ta dễ dàng cảm nhận được mùi hương cay nồng của gừng đang lan tỏa các ngả đường. Nhà nhà đỏ lửa tất bật làm mứt gừng phục vụ Tết Nguyên đán. Đây là nghề truyền thống có tuổi đời hàng trăm năm của người dân nơi đây. Mặc dù chỉ diễn ra trong vòng hơn một tháng nhưng thu nhập từ nghề làm mứt gừng mang lại khá cao.

Ẩm thực Quảng Trị trong nỗi nhớ của những người con xa quê

Món ngon của vùng đất “gió Lào, cát trắng” tuy dân dã, giản đơn nhưng được một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên hương vị đậm đà không nơi nào có được. Nhiều năm sinh sống ở mảnh đất Sài Gòn phồn hoa, được thưởng thức không biết bao nhiêu món ăn ngon của nhiều vùng miền trên cả nước. Nhưng có lẽ, đối với người con Quảng Trị xa quê, món ngon dù quý giá, đắt đỏ thế nào đi chăng nữa cũng chẳng thể sánh nổi với những món ăn bình dị nơi quê nhà.

Nhớ nồi khoai ng ào năm xưa của nội

Khoai ngào (hay còn gọi là khoai xéo) là một món ăn đặc trưng của người miền Trung, đặc biệt là ở Quảng Bình, Quảng Trị. Một món ăn dân gian, bình dị, rất dân dã, rất mộc mạc của các làng quê Việt Nam, nhưng cũng khá hấp dẫn với khẩu vị của nhiều người kể cả 3 miền Bắc- Trung- Nam.

Dân dã món mít luộc chấm mắm nêm

Mít luộc chấm mắm mêm là một món ăn dân dã không cầu kỳ mang đậm nét quê hương và đã đi vào biết bao lòng người . Khi ăn món này bạn không chỉ cảm nhận được vị đặc trưng của Mít, thơm ngon của chất mắm miền Trung mà người ta thường cảm thấy một cái gì đó rất “Quê Hương”. Những sản vật tưởng chừng rất bình dị, dân dã của miền Trung nắng gió khi kết hợp với nhau tạo nên món ăn mộc mạc nhưng lại hấp dẫn và khó quên.

Béng sắn Q uảng Trị

Dù đã đi khắp mọi miền đất nước

Thơm ngon cháo bánh canh vịt Quảng Trị

Với người Quảng Trị, xếp sau bánh canh cá lóc có lẽ phải kể đến bánh canh vịt. Khác với cháo cá bán cả ngày, thường bánh canh vịt chỉ bán vào buổi chiều cho những ai ăn xế.

Giải nhiệt ngày hè với món nuốt sông Quảng Trị

 Món nuốt sông không phải là quá xa lạ với nhiều người, nhưng để chế biến món ăn này trở nên hấp dẫn, mùi vị độc đáo thì không phải nơi nào cũng làm được.